为切实做好高考期间校园食品安全监管工作，积极防范化解校园食品安全风险，保障广大师生饮食的安全，护航高考食品安全。连日来，杞县工商局、市场监督管理局持续开展对杞县第二高中考前的食品安全专项监督检查，鑫荣餐饮杞县第二高中食堂负责人王玉蕊及相关工作人员陪同检查。

检查过程中，餐厅负责人王玉蕊向检查组..们详细介绍了食堂的食品安全管理制度、食品采购渠道、加工制作流程、餐具清洗..等情况。

检查组重点对学校食堂环境卫生、三防设施的配备及使用、索证索票、台账记录、食品留样、人员健康等关键风险点进行了排查，并对后厨工作人员的操作规范进行现场指导。

针对检查过程中发现的问题，检查组现场提出了整改意见，同时要求学校餐饮服务单位要认真落实食品安全主体责任，严把进货验收关，..食材安全合格，进一步..应急预案，做好突发事件的应急防范与处置工作，共同筑牢高考期间食品安全防线，努力为考生营造安心、放心的饮食环境。