2024年6月21日,郑州大学体育学院院长张大超、副院长董庆一行到郑大体院登封校区食堂餐厅,实地检查学生供餐工作。登封校区书记朱晓东,主任李远伟,后勤科长蒋辉及鑫荣餐饮登封校区项目负责人陪同检查。
张大超院长实地察看了学校就餐大厅、售餐窗口、食材操作间等食堂重点区域的环境卫生和日常管理情况,认真听取了食堂供餐工作的详细汇报,对食堂餐厅食品原料采购及贮存、食品加工过程控制、食品留样管理、饭菜种类及菜品质量价格、餐饮器具设施..等食品安全关键环节进行了细致的询问,并对如何加强夏季食品安全管理、提升饭菜质量等方面给出了指导性意见。
院..现场陪餐
张院长对学校食堂餐饮服务保障工作给予肯定。他强调,学校和餐饮服务单位要持续加强食品安全工作,严格落实各项食品安全管理制度,筑牢食品安全防线,全力守护好师生“舌尖上的安全”,营造安全健康的校园食堂环境。
下一步,鑫荣餐饮将持续严把食材质量、加工制作、餐具..等重要关口,严格落实食品安全卫生各项规章制度,提高食堂窗口工作人员人员服务水平,为广大师生提供一个安全、健康、舒适的就餐环境。
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